洛神花是酸性还是碱性

洛神花是酸性还是碱性需要从不同角度来看：

化学性质角度 ：洛神花中含有大量的有机酸，比如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，这些有机酸使得洛神花在化学上呈现酸性。当进行化学实验检测时，其提取液会使 pH 试纸等显示出酸性的特征。

食物代谢角度 ：虽然洛神花本身含有酸性物质，但在人体代谢后，其产生的代谢产物中含有较多的钾、钙、镁等矿物质元素，这些元素在体内经过代谢后会使体液呈现出弱碱性的趋势。所以从食物在人体代谢后的最终结果来看，洛神花被认为是碱性食物。