2025年银杏都多少钱一斤

根据 2025 年最新市场数据，银杏果（白果）和银杏叶的价格受品质、加工等级、地区及供需关系影响，呈现明显差异。以下是具体分析：

一、银杏果（白果）价格

1. 药材市场统货价格

• 普通统货：6.5-7 元 / 斤（2025 年 4 月 27 日数据，药材市场主流价格，适用于药用和初级加工）。
• 优质选装货：8-10 元 / 斤（无霉变、颗粒饱满的精选货，主要用于高端药材和保健食品原料）。
• 白果仁：10-12 元 / 斤（去壳后的果仁，无硫加工产品价格更高，约 11-12 元 / 斤）。

2. 零售及电商平台价格

• 带壳生白果：3.5-29 元 / 斤（产地直销的普通带壳果约 3.5-5 元 / 斤，如江苏邳州；精选大果或品牌包装产品价格可达 22.54-29.14 元 / 斤，如泰兴特级白果）。
• 去壳白果仁：7.5-11 元 / 斤（批发价约 7.5 元 / 斤，零售包装产品可达 11 元 / 斤）。

3. 地区差异

• 主产区：山东、江苏、广西等地价格较低，带壳白果约 3.5-6 元 / 斤，白果仁约 7.5-10 元 / 斤。
• 非主产区：广东潮州等地因运输和流通成本，价格略高，如广东普宁白果仁批发价 9 元 / 斤，南雄白果零售价 20 元 / 斤（可能为特定品种或高端产品）。

二、银杏叶价格

1. 药材市场主流价格

• 黄统货：6-8 元 / 斤（干燥黄叶，主要用于提取黄酮类化合物）。
• 青叶：9-12 元 / 斤（新鲜或冻干青叶，有效成分含量更高，适用于高端提取物生产）。

2. 地区及品质差异

• 四川、广西：黄统货约 6-7 元 / 斤，青叶 8-9 元 / 斤。
• 江苏、山东：优质青叶价格可达 12-13 元 / 斤（如色青货）。

三、影响价格的关键因素

1. 供需关系

• 产量：2024 年白果新果产出后货源充裕，导致 2025 年上半年库存充足，价格维持低位。
• 需求：药用和保健食品需求稳定，出口市场（如欧洲）对银杏叶提取物的需求增长可能推高青叶价格。

2. 季节因素

• 白果：2025 年新果预计 10 月成熟，当前市场以 2024 年库存为主，价格稳定。
• 银杏叶：青叶采摘期为春夏，黄统货多为秋季落叶，不同季节价格波动较小。

3. 政策与成本

• 生态补贴：国家对银杏等固碳树种的种植补贴可能增加供应量，长期可能抑制价格上涨。
• 加工成本：去壳、分级、无硫处理等环节会显著提高白果仁价格。

四、采购建议

1. 大宗采购：优先联系山东郯城、江苏邳州等主产区供应商，带壳白果可低至 3.5 元 / 斤，青叶约 8 元 / 斤。
2. 零售需求：电商平台（如阿里巴巴）可购得精选带壳白果（约 22 元 / 斤）或去壳果仁（约 11 元 / 斤），注意选择无漂白、产地直供的产品。
3. 品质验证：采购药材时需确认是否符合《中药材质量管理规范》，避免采购霉变或硫熏产品。

五、未来趋势

1. 白果：预计 2025 年新果上市后价格可能小幅波动，但受库存压力影响，全年价格将维持在 6-10 元 / 斤。
2. 银杏叶：随着提取物需求增长，青叶价格可能稳中有升，黄统货价格保持稳定。

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