西兰花秋季种植与管理

西兰花，又名青花菜、绿花菜，以其丰富的营养和独特的口感深受消费者喜爱。以下为你介绍西兰花秋季种植与管理的要点：

种植技术

品种选择 ： 秋季种植西兰花，要挑选适应性强、耐热性较好且抗病能力高的品种，像 “绿雄 90”“炎秀” 等都是不错的选择。

播种育苗

苗床准备 ：选择地势高、排水良好、土壤肥沃的地块作为苗床。每亩施入充分腐熟的有机肥 2000 - 3000 公斤、三元复合肥 20 - 30 公斤，然后深翻、耙平，做成宽 1.2 - 1.5 米的高畦。

播种 ：在秋季，一般 7 - 8 月进行播种。播种前先将种子用 50 - 55℃的温水浸泡 15 - 20 分钟，期间不断搅拌，待水温降至 30℃左右时，继续浸泡 3 - 4 小时，捞出沥干后用湿布包好，放在 25 - 30℃的环境下催芽，每天用清水冲洗 1 - 2 次，2 - 3 天后，当大部分种子露白时即可播种。播种时，将种子均匀撒在苗床上，然后覆盖一层 0.5 - 1 厘米厚的细土，再覆盖一层遮阳网或稻草，以保持土壤湿润和降低温度。

苗期管理 ：播种后，保持苗床湿润，当有 60% - 70% 的种子出苗后，及时揭去覆盖物。齐苗后及时间苗，去除弱苗、病苗，保持苗距 2 - 3 厘米。当幼苗长出 2 - 3 片真叶时，进行分苗，将幼苗移栽到营养钵中，营养钵直径以 8 - 10 厘米为宜，营养土可用肥沃园土与充分腐熟的有机肥按 7:3 的比例混合配制，并加入适量的过磷酸钙和硫酸钾。分苗后及时浇水，并搭建遮阳网遮荫，缓苗后逐渐减少遮荫时间。

定植

地块选择与整地 ：选择土壤肥沃、排水良好、前茬未种过十字花科蔬菜的地块。定植前，每亩施入腐熟有机肥 3000 - 4000 公斤、三元复合肥 30 - 40 公斤、硼砂 1 - 1.5 公斤，然后深翻土地，耙平后做成宽 1.2 - 1.5 米的高畦，畦沟宽 30 - 40 厘米，深 20 - 30 厘米。

定植时间与密度 ：当幼苗长到 4 - 5 片真叶时即可定植，一般在播种后 25 - 30 天进行。定植应选择在阴天或傍晚进行，以提高成活率。定植密度根据品种和土壤肥力而定，一般早熟品种每亩定植 3500 - 4000 株，中晚熟品种每亩定植 2500 - 3000 株。定植时，在畦面上按株行距挖穴，将幼苗带土坨放入穴中，然后覆土压实，浇足定根水。

田间管理

中耕除草 ：定植后，及时进行中耕除草，以疏松土壤，促进根系生长，防止杂草与西兰花争夺养分和水分。一般在定植后 5 - 7 天进行第一次中耕，深度以 3 - 5 厘米为宜；在西兰花封行前进行第二次中耕，深度适当加深至 5 - 8 厘米。中耕时要注意避免损伤根系。

施肥

提苗肥 ：定植后 7 - 10 天，每亩施入尿素 5 - 10 公斤，以促进幼苗生长，可采用穴施或沟施的方式，施肥后及时浇水。

莲座期追肥 ：在西兰花进入莲座期后，生长速度加快，需要充足的养分，每亩施入三元复合肥 15 - 20 公斤、硫酸钾 5 - 10 公斤，以满足植株生长和花球发育的需要。

花球膨大期追肥 ：当花球直径长到 3 - 5 厘米时，重施一次追肥，每亩施入三元复合肥 20 - 30 公斤、硼砂 0.5 - 1 公斤，同时可结合叶面喷施 0.2% - 0.3% 的磷酸二氢钾溶液，每隔 7 - 10 天喷一次，连续喷 2 - 3 次，以促进花球膨大，提高花球品质。

水分管理 ：西兰花生长期间需要充足的水分，但不耐涝。在定植后，要保持土壤湿润，以利于缓苗。在莲座期，适当控制浇水，进行蹲苗，促进根系下扎。进入花球膨大期后，要保证水分供应充足，一般每隔 5 - 7 天浇一次水，保持土壤湿润。在雨季，要及时排除田间积水，防止积水导致根系缺氧腐烂。

病虫害防治

病害 ：西兰花常见的病害有霜霉病、黑腐病、软腐病等。霜霉病可用 72% 霜脲・锰锌可湿性粉剂 600 - 800 倍液、64% 恶霜・锰锌可湿性粉剂 500 - 600 倍液等喷雾防治；黑腐病可用 72% 农用链霉素可溶性粉剂 3000 - 4000 倍液、新植霉素 4000 - 5000 倍液等喷雾防治；软腐病可用 77% 氢氧化铜可湿性粉剂 500 - 600 倍液、47% 春雷・王铜可湿性粉剂 800 - 1000 倍液等喷雾防治。

虫害 ：主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。菜青虫和小菜蛾可用 2.5% 溴氰菊酯乳油 2000 - 3000 倍液、5% 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1000 - 1500 倍液等喷雾防治；蚜虫可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1000 - 1500 倍液、3% 啶虫脒乳油 1500 - 2000 倍液等喷雾防治。同时，可采用防虫网、诱虫灯、性诱剂等物理和生物防治方法，减少化学农药的使用。

采收

西兰花的采收期较短，要及时采收。一般在花球充分膨大、表面紧密、颜色鲜绿、边缘尚未散开时采收。采收时，用刀将花球连同 10 - 15 厘米长的花茎一起割下，然后将花球装入保鲜袋或纸箱中，及时运往市场销售或进行加工处理。