2025年构树的种子能吃吗

构树（学名：Broussonetia papyrifera）的种子在传统中医中被称为 “楮实子”，具有一定的药用价值，但需注意以下几点：

1. 药用价值与处理

楮实子在《中国药典》中记载为中药，味甘、性寒，归肾、肝经，具有补肾清肝、明目、利水的功效，常用于治疗腰膝酸软、目昏不明、水肿等症。药用的楮实子需经过炮制（如酒蒸）去除杂质和可能的刺激性成分，并非直接食用生种子。

2. 直接食用的风险

构树的生种子（未经炮制的楮实子）可能含有单宁、皂苷等成分，直接食用可能刺激肠胃，导致恶心、腹泻等不适，且其有效成分需通过炮制或煎煮才能安全利用。不建议作为普通食物直接食用。

3. 注意区分果实与种子

构树的果实为橙红色聚花果（外观类似杨梅），种子包裹在果实内部。果实成熟后可少量食用（口感酸甜，但易招虫且不宜过量），但种子的药用价值高于食用价值，且需专业处理。

总结

构树的种子（楮实子）是传统中药材，需经炮制后入药，生种子不建议直接食用。若有药用需求，应咨询中医师或药师，遵循规范的用法用量；作为日常食材，其种子无明确食用价值，需避免盲目食用。