2025年番石榴和石榴区别

以下是番石榴和石榴的区别：

科属与形态特征

• 科属：番石榴是桃金娘科番石榴属植物；石榴是石榴科石榴属植物。
• 形态：番石榴多为球形、梨形或卵圆形，长 3-8cm，顶部有宿存萼片，树干矮小，树冠开展；石榴则多为近球形，直径 6-12cm，树干相对较高，树冠密集。水果 番石榴

外观与内部结构

• 颜色：番石榴外表一般是青色、淡黄色，熟透时呈淡红色；石榴表皮大多呈红色，也有黄色等。
• 果皮与果肉：番石榴外皮粗糙可食用，果肉为白色、黄色等，中间分布着种子；石榴果皮光滑较薄不可直接吃，果实内部分为大量颗粒状果肉。

口感与食用方法

• 口感：番石榴味道酸甜带有涩味，肉质粗硬；石榴口味分为酸和甜两种，比较清脆，果肉多汁。
• 食用方法：番石榴清洗干净可直接食用，也可制成果汁、果酱等；石榴需剥皮后食用里面的果粒。

营养价值与功效

• 营养价值：番石榴富含维生素 C、维生素 A、钾、纤维以及抗氧化剂；石榴含有丰富的维生素 C、维生素 K、钾、铜和抗氧化剂，石榴籽含丰富多酚和油脂。
• 功效：番石榴具有清热解毒、止血、降糖等功效；石榴具有清热解毒、润肺止咳、杀虫等功效。